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在世界上眾多的乾果之中，澳洲堅果的經濟價值最高，素來享有"乾果之王"的譽稱。香港稱為"夏威夷果"



夏威夷果，擁有豐富的維生素B群、維生素E和抗氧化素，吃來精緻細膩、香酥又滑嫩，剛入口香脆但融化口中後卻又轉為綿密奶油香，口感特殊堪稱「堅果之王夏威夷果富含大量脂肪，其組成成分含有81％的不飽和脂肪酸，是鎂和鉀的良好來源，含有維他命,鋅,銅,鐵,磷







夏威夷果仁的美味，被評選為世上最好的食用果仁!



夏威夷豆－果肉含有獨特的奶油香味，被美食家及營養學者評比為世上最好的食用果仁，內含八種人體所需的氨基酸及豐富的鈣、磷、鐵、微量元素、維生素B1、B2、E和較高的蛋白質，果仁雖然內含高達60~80%的油脂，但它全部是有益健康的單元不飽和脂肪酸和一些植物膽固醇。















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